Soja
Nourrir 11 milliards d'humains sur Terre avec l'aide de Multivak s'était révélé facile. Nourrir 500 000 personnes dans l'espace s'avéra être terriblement difficile.
Malgré la présence du bétail déjà dans l'espace pour des expériences de CEOES, il fallut trouver une solution très vite. Les scientifiques produisirent des mélanges contenant tout ce que les humains avaient besoin pour survivre. Un problème subsista cependant : le goût était horrible et la population diminua drastiquement les quantités de nourriture ingérée, conduisant à des surmenages et des famines.
Synthétisant des goûts artificiels, les scientifiques trouvèrent le parfait aliment à manipuler pour obtenir des textures diverses faisant penser à la nourriture terrienne : le soja.
Classe ouvrière et moyenne
Les classes les moins riches ont accès à de la nourriture-soja (bière-soja, steak-soja, salade-soja...). De la nourriture de basse qualité qui a le goût de ce qu'elle imite. Les aliments spéciaux ont des additions selon les effets recherchés (le café-soja a de la caféine ajoutée par exemple...).
Classe aisée
La classe aisée a développé des réserves d'animaux, de fruits et de légumes pour faire produire de la vraie nourriture. Cette nourriture est très prisée et surtout, très chère. Les restaurants proposant cette nourriture sont souvent hors de prix. Les personnes ayant mangé beaucoup de nourriture-soja sentent très facilement la différence lorsqu'ils goûtent de la vraie nourriture : les saveurs sont plus intenses et prononcées.
